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專業名稱
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培養目标
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主要課程
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水産養殖技術
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掌握水産動物增養殖等基本知識，具備水産養殖、餌料培養、水質監測、病害防治等專業能(néng)力的高素質技能(néng)型人才
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海水貝類增養殖、蝦蟹類增養殖、魚類增養殖、餌料生物培養、藻類增養殖、水産病害防治、水質監控、休閑漁業等
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食品加工技術
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培養掌握食品加工專業基礎知識，具備食品生産、工藝設計、品質檢測、技術改進(jìn)等專業能(néng)力的高素質技能(néng)型人才
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食品生物化學(xué)、食品檢驗技術，農産品加工、水産品加工、發(fā)酵食品加工、食品安全法規與标準等
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食品營養與檢測
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掌握食品檢測與食品營養相關知識，具備食品營養、食品檢測、食品安全等方面(miàn)的專業技能(néng)的高素質技能(néng)型人才
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食品生物化學(xué)、食品微生物、儀器分析、食品理化檢驗、食品營養、營養配餐、食品安全質量控制等
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生物技術及應用
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掌握食品與生物技術相關基礎知識，具備保健食品生産、發(fā)酵食品生産、食用菌生産、檢測及質量控制等專業能(néng)力的高素質技能(néng)型人才
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食品微生物、功能(néng)食品、發(fā)酵工藝、食品生物技術、儀器分析、生物制藥等
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環境檢測與治理技術
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掌握環境監測、污染治理等基礎知識，具備環境監測、環保施工及調試、環境評價等專業技能(néng)的高素質技能(néng)型人才
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儀器分析、環境監測、水污染控制、大氣污染控制、固體廢物資源化、PLC自動化控制、環境評價等
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海洋化工生産技術
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培養熟練掌握海洋化工生産技術專業基礎知識，具備從事(shì)化工生産、分析檢測、經(jīng)營管理及銷售等能(néng)力，能(néng)從事(shì)石油化工産業群和海藻精細化工産業群的高素質技能(néng)型人才
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化學(xué)檢驗技術、化工單元操作、化工制圖與CAD、無機化工工藝、有機化工工藝、石油煉制技術、精細化工工藝、海藻化工工藝等
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