專業方向(xiàng)：生物技術與應用專業（茶葉技術與流通方向(xiàng)）

培養目标：培養掌握無公害茶葉基地建設、加工、質量檢驗、市場營銷、茶文化傳播與茶業經(jīng)營管理理論和實戰能(néng)力的高等應用型複合人才。

招生對(duì)象：三年制農林牧漁大類、食品類等相關專業中專應屆畢業生，高中應屆畢業生。

培養模式：專業依托台資茶企“日照盛發(fā)農業科技有限公司”、“山東禦青茶業股份有限公司”等茶葉龍頭企業聯合共建專業。專業教師通過(guò)校企合作平台，與企業技術骨幹共同承擔科研項目研究，爲企業項目研究提供支支撐，從而使企業和學(xué)院專業達到了“雙赢”，真正實現專業人才培養的“校企共育”。

辦學(xué)基礎：1998年4月15日，經(jīng)教育部批準成(chéng)爲山東省第一所高等職業院校。2011年，以優秀成(chéng)績通過(guò)國(guó)家示範院校驗收。2012年，被教育部确定“2011-2012年度全國(guó)高校畢業生就業工作典型經(jīng)驗高校”，跻身全國(guó)高校就業50強。日照職業技術學(xué)院是全國(guó)茶藝與茶文化教育資源共享聯盟副理事(shì)長(cháng)單位，學(xué)校緊扣地方經(jīng)濟發(fā)展脈搏，學(xué)校與青島、日照乃至山東其它地區多家知名茶企都(dōu)有良好(hǎo)的校企合作關系。擁有校内茶葉加工實訓車間及校外合作茶園與茶店。相關專業教師8名，其中教授1人，副教授3人，博士2人，碩士6人。2014年日照職業技術學(xué)院獲得全國(guó)高職高專技能(néng)大賽中華茶藝大賽二等獎，實現了山東省在此賽項零的突破。

課程設置：
        大學(xué)英語、計算機應用基礎、植物學(xué)、中國(guó)傳統文化、形體訓練與藝術、音樂選配與鑒賞、茶園栽培養護技術、茶葉加工技術、茶葉審評與檢驗、茶文化、茶藝表演與編創、茶館經(jīng)營與管理、茶席設計與茶會組織、茶葉市場營銷、插花藝術、普通話與口才訓練、食品安全與質量控制、食品營養與檢測等。

技能(néng)證書：
        英語等級證書、計算機等級證書、中高級茶藝師、中高級評茶員、茶葉初制工等工種(zhǒng)證書。

就業情況：
        學(xué)校與台資企業日照盛發(fā)農業科技有限公司進(jìn)行訂單式簽約培養，學(xué)習期間全程有台灣知名制茶專家全程指導，可以帶薪學(xué)習，工學(xué)結合，保證就業率 100%。另外，學(xué)生畢業後(hòu)還(hái)可以選擇到大型茶葉加工企業、茶葉貿易公司、茶藝館、茶樓、茶莊、茶文化傳播公司、高級酒店、高級農業休閑中心、大型茶場等生産、經(jīng)營、銷售及管理單位的技術或管理崗位，也可自主創業。每年到學(xué)校的招聘企業也很多，如山東浏園春生态農業公司、日照碧波茶葉有限公司、日照茶行業協會、日照六藝茶道(dào)、日照德潤茶藝培訓學(xué)校等相關企事(shì)業單位。主要從事(shì)下列崗位工作：
        茶葉企業茶葉加工技術人員、技術部經(jīng)理、質檢部經(jīng)理；  
        大中城市茶葉專賣店長(cháng)、營銷經(jīng)理；  
        茶文化推廣機構的中高級管理人員；  
        茶業公司的營銷企劃經(jīng)理、推廣部經(jīng)理；  
        無公害茶葉生産基地管理人員、生産部經(jīng)理；  
        茶學(xué)教育機構的教師；茶學(xué)研究機構的技術人員。