【榮獲獎項】

第十二屆山東省大學(xué)生科技節食品加工與安全創新設計大賽高職組一等獎

【作品介紹】

本産品是一款營養均衡、健康方便的下午茶組合（玫瑰豆奶茶粉 低糖高纖馬卡龍）。本産品采用大豆、豆渣、玫瑰、牛奶等健康天然原料，對(duì)傳統下午茶中的茶飲及經(jīng)典甜點馬卡龍進(jìn)行了改進(jìn)與創新。創新低糖玫瑰豆奶茶粉代替傳統下午茶中的高糖、高熱量咖啡、奶茶等茶飲。采用現代發(fā)酵技術聯合微波幹燥，對(duì)副産物豆渣進(jìn)行改性加工，提高可溶性膳食纖維的含量，同時改善其加工特性，將(jiāng)經(jīng)過(guò)改性的豆渣應用于馬卡龍的制作，創新低糖高纖馬卡龍，同時，也很大程度上避免了豆渣的浪費，實現了大豆綠色清潔加工。改進(jìn)的産品由玫瑰豆奶茶粉和低糖高纖馬卡龍合理搭配，組合包裝，低熱量與高顔值并存，包裝設計簡單、美觀、便攜，爲新一代年輕消費者帶來更多元、更有層次的食用體驗，既可以作爲休閑惬意的下午茶，也可以作爲日常代餐，非常适合現代年輕女性消費者的工作節奏快和休閑營養多樣化的要求，也符合後(hòu)疫情時代茶飲市場的發(fā)展趨勢，擁有廣泛的消費人群基礎和巨大的消費市場潛力。

視頻展示：“豆”美一刻——便攜式低糖高纖下午茶組合

【包裝設計】

平面(miàn)設計圖

效果圖

【精彩瞬間】