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通知公告
随堂教案
課程資源
互動交流
乳制品加工技術
胡會萍
1
課程内容
1.1
單元1 乳制品加工崗前培...
1.1.1
知識準備
1.1.2
技能(néng)訓練
1.1.3
拓展提升
1.2
單元2 原料乳種(zhǒng)類及組成(chéng)
1.2.1
知識準備
1.2.2
技能(néng)訓練
1.2.3
拓展提升
1.3
單元3 原料乳的基本性質
1.3.1
知識準備
1.3.2
技能(néng)訓練
1.3.3
拓展提升
1.4
單元4 原料乳的預處理
1.4.1
知識準備
1.4.2
技能(néng)訓練
1.4.3
拓展提升
1.5
單元5 巴氏乳加工技術
1.5.1
知識準備
1.5.2
技能(néng)訓練
1.5.3
拓展提升
1.6
單元6 滅菌乳與調制乳加...
1.6.1
知識準備
1.6.2
技能(néng)訓練
1.6.3
拓展提升
1.7
單元7 酸乳發(fā)酵劑制備技...
1.7.1
知識準備
1.7.2
技能(néng)訓練
1.7.3
拓展提升
1.8
單元8 典型酸乳加工技術
1.8.1
知識準備
1.8.2
技能(néng)訓練
1.8.3
拓展提升
1.9
單元9 乳粉加工技術
1.9.1
知識準備
1.9.2
技能(néng)訓練
1.9.3
拓展提升
1.10
單元10 冰淇淋和雪糕加...
1.10.1
知識準備
1.10.2
技能(néng)訓練
1.10.3
拓展提升
1.11
單元11 幹酪加工技術
1.11.1
知識準備
1.11.2
技能(néng)訓練
1.11.3
拓展提升
1.12
單元12 奶油加工技術
1.12.1
知識準備
1.12.2
技能(néng)訓練
1.12.3
拓展提升
2
基本資源
2.1
課程标準
2.2
教學(xué)微課
2.3
教學(xué)課件
2.4
學(xué)生作品
2.4.1
2018級學(xué)生學(xué)習成(chéng)果...
2.4.2
2019級學(xué)生訓練報告
2.4.3
2020級學(xué)生成(chéng)果彙展
2.4.4
2021級學(xué)生成(chéng)果彙展
2.5
企業生産視頻
2.6
電子講義
2.7
虛拟仿真動畫
2.8
實訓指導書
2.9
電子教案
2.10
整體設計
2.11
單元設計
2.12
教材教輔
2.13
導學(xué)任務單
2.14
工作任務單
2.15
課業任務單
2.16
思政案例
2.17
單元習題庫
2.18
技能(néng)考核題庫
2.19
考試模拟題庫
3
創新創業教學(xué)活動（第二課堂）
3.1
第十三屆山東省大學(xué)生科技...
3.2
第十二屆山東省大學(xué)生科技...
3.3
第十屆山東省大學(xué)生科技節...
3.4
2020雲端第二課堂-優...
3.5
工作室作品展示
3.6
心益乳品工作室簡介
4
拓展資源
4.1
企業生産視頻
4.2
企業案例庫
4.3
圖片素材庫
4.4
乳制品國(guó)家安全标準
4.5
乳制品感官質量評鑒細則
4.6
專業術語
4.7
職業培訓
4.8
科普講堂
5
課程申報建設文件
5.1
申報書
5.2
課程标準
5.3
課程定位
5.4
内容選取
5.5
内容組織
5.6
教學(xué)模式
5.7
建設資格
5.8
建設規模
5.9
課程團隊
5.10
共建共享
5.11
管理機制
5.12
特色創新
5.13
學(xué)習指南
5.14
教學(xué)日曆
5.15
課程考核評價體系及标準
工作室簡介
發(fā)布時間：2018-03-04 09:57 發(fā)布人：胡會萍 浏覽次數：2193
+添加讨論
趙文文
2018-05-07 17:10:10
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
張奇
2018-05-07 17:12:48
樂學(xué)，好(hǎo)學(xué)
劉鳳玉
2018-05-07 17:13:21
視頻内容豐富'
白雪潔
2018-05-07 17:25:24
讓我了解了這(zhè)個工作室的建立與實用
李家正
2018-05-07 17:28:27
内容豐富 值得學(xué)習
趙金玉
2018-05-07 17:30:01
實踐與理論相結合，融會貫通
朱自秀
2018-05-07 17:33:20
實踐與理論相結合，融會貫通
陳雪
2018-05-07 17:34:41
視頻很好(hǎo)，很精緻。
齊吉娟
2018-05-07 17:37:13
實踐理論相結合
陳金夢
2018-05-07 17:48:00
内容豐富，值得學(xué)習。
丁曉萍
2018-05-07 18:08:17
實踐與理論相結合
孟迪
2018-05-07 18:41:45
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
孟迪
2018-05-07 18:42:07
實踐理論相結合
高豔紅
2018-05-07 18:52:08
内容豐富
周停
2018-05-07 18:59:03
加油努力
周停
2018-05-07 18:59:23
時間理論結合
葉美琴
2018-05-07 19:01:49
同上……
葉美琴
2018-05-07 19:02:06
内容豐富
張凱燕
2018-05-07 19:04:33
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
宋暖
2018-05-07 19:11:19
視頻介紹直接，便于學(xué)習
姜雪
2018-05-07 19:41:05
視頻很好(hǎo)，易于學(xué)習
高佳
2018-05-07 20:36:24
理論與實踐相結合 好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習天天向(xiàng)上
焦凡棟
2018-05-07 21:10:36
課程很好(hǎo)，學(xué)習到了不少有用的知識。
周永青
2018-05-07 21:19:53
視頻豐富
焦凡棟
2018-05-07 21:23:03
課程很好(hǎo)，學(xué)習到了不少有用的知識。
季相廷
2018-05-07 21:27:15
實踐與理論相結合
季相廷
2018-05-07 21:27:29
内容豐富
闫丙樂
2018-05-07 22:34:39
視頻内容豐富'
李家正
2018-05-07 22:49:26
内容很好(hǎo)
闫丙樂
2018-05-07 22:54:42
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
朱自秀
2018-05-07 23:04:02
實踐與理論相結合，融會貫通
單禹澤
2018-05-08 08:13:38
學(xué)習到有用的知識
單禹澤
2018-05-08 08:13:59
實踐理論相結合
單禹澤
2018-05-08 08:14:16
好(hǎo)看！
王曉冉
2018-05-08 08:28:04
了解了工作室的建立與實用
孫璐
2018-05-08 08:29:27
内容豐富
薛慧慧
2018-05-08 08:32:29
特别的好(hǎo)
薛慧慧
2018-05-08 08:48:24
非常的好(hǎo)
張蕾
2018-05-08 08:58:38
很好(hǎo)！
張蕾
2018-05-08 08:58:45
非常高
張蕾
2018-05-08 08:58:54
樂學(xué)，
張蕾
2018-05-08 08:59:05
要熱愛學(xué)習
張蕾
2018-05-08 08:59:20
，，，
王宏霞
2018-05-08 17:43:10
工作室不錯
王宏霞
2018-05-08 17:43:27
很好(hǎo)！
周永青
2018-05-08 17:51:26
内容豐富
高迎新
2018-05-08 18:03:30
非常哈
高迎新
2018-05-08 18:03:36
特别好(hǎo)
徐婕
2018-05-08 19:03:15
實踐與理論相結合
徐婕
2018-05-08 19:03:31
學(xué)習内容豐富
史孝龍
2018-05-08 20:15:23
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
史孝龍
2018-05-08 20:15:32
讓我了解了這(zhè)個工作室的建立與實用
張歡
2018-05-08 20:26:40
内容豐富 值得學(xué)習
費振鵬
2018-05-08 20:53:43
實踐與理論相結合，融會貫通
費振鵬
2018-05-08 20:53:55
實踐與理論相結合
盧小洋
2018-05-08 21:03:21
内容豐富，知識點清晰
王明慧
2018-05-08 21:08:26
好(hǎo)看111
王明慧
2018-05-08 21:08:33
環境幹淨
王明慧
2018-05-08 21:08:39
看着很好(hǎo)吃
王明慧
2018-05-08 21:10:06
666666
王明慧
2018-05-08 21:10:20
實踐與理論結合
顔麗敏
2018-05-08 21:10:27
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
王明慧
2018-05-08 21:10:33
評論也很精彩
顔麗敏
2018-05-08 21:10:42
好(hǎo)看極了
王明慧
2018-05-08 21:10:45
視頻很好(hǎo)看
王明慧
2018-05-08 21:10:53
比較詳細
王明慧
2018-05-08 21:11:10
蠻喜歡這(zhè)節課的
王明慧
2018-05-08 21:11:24
希望能(néng)吃
王明慧
2018-05-08 21:11:33
感謝老師
王明慧
2018-05-08 21:11:41
給我們這(zhè)個機會
王明慧
2018-05-08 21:11:48
來學(xué)習
王明慧
2018-05-08 21:11:55
超級喜歡
顔麗敏
2018-05-08 21:12:03
快來看看
顔麗敏
2018-05-08 21:12:21
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
王明慧
2018-05-08 21:12:27
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
顔麗敏
2018-05-08 21:12:32
天天向(xiàng)上
王明慧
2018-05-08 21:12:42
争取做出這(zhè)麼(me)優秀的東西
王明慧
2018-05-08 21:14:05
内容豐富
王明慧
2018-05-08 21:14:13
視頻好(hǎo)看
王明慧
2018-05-08 21:14:24
講解詳細
王明慧
2018-05-08 21:14:53
嗯哼(￣∀￣)
盧小洋
2018-05-08 21:16:50
讓我了解了這(zhè)個工作室的建立與實用
霍亞楠
2018-05-08 21:24:22
内容豐富
霍亞楠
2018-05-08 21:24:32
我不許你減肥
霍亞楠
2018-05-08 21:24:51
樂于學(xué)習我們每個人都(dōu)該這(zhè)樣
張天一
2018-05-08 21:43:47
視頻内容豐富'
張天一
2018-05-08 21:43:55
樂學(xué)，好(hǎo)學(xué)
化昭君
2018-05-08 22:19:17
内容豐富
化昭君
2018-05-08 22:19:34
實踐與理論相結合
劉文碩
2018-05-09 08:37:39
内容豐富
董斐
2018-05-09 08:41:09
實踐與理論相結合
董斐
2018-05-09 08:41:22
視頻很好(hǎo)
董斐
2018-05-09 08:41:35
理論知識豐富
宋丹丹
2018-05-09 08:44:36
很好(hǎo)的學(xué)習機會
張雨琦
2018-05-09 08:48:03
内容豐富
張雨琦
2018-05-09 08:48:10
目标清晰
張雨琦
2018-05-09 08:48:20
值得學(xué)習
張雨琦
2018-05-09 08:48:37
實踐與理論相結合，融會貫通
劉遠麗
2018-05-09 09:29:56
實踐與理論結合學(xué)習
吳昊文
2018-05-09 12:12:00
讓我了解了這(zhè)個工作室的建立與實用
吳昊文
2018-05-09 12:12:17
實踐與理論相結合，融會貫通
王倩
2018-05-09 16:25:27
内容豐富
王倩
2018-05-09 16:25:35
便于學(xué)習
王明月
2018-05-09 19:47:12
通過(guò)這(zhè)個學(xué)習了乳制品
于玥玥
2018-05-09 20:42:13
實踐理論相結合
于玥玥
2018-05-09 20:42:22
便于我們學(xué)習
韋應萍
2018-05-09 21:59:01
天天向(xiàng)上
韋應萍
2018-05-09 21:59:34
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)，非常好(hǎo)
韋應萍
2018-05-09 21:59:54
很好(hǎo)，很不錯
李瑤
2018-05-10 01:17:13
切實是自己身邊的工作室
劉文碩
2018-05-10 14:45:29
視頻很好(hǎo)
劉文碩
2018-05-10 14:45:37
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
劉文碩
2018-05-10 14:46:00
理論實踐更多
王楠楠
2018-05-10 15:00:23
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
馮俊
2018-05-10 15:01:29
值得學(xué)習
馮俊
2018-05-10 15:01:40
有了一定的了解
尉靖
2018-05-10 18:56:04
内容精緻
鞠惠萍
2018-05-11 09:10:08
内容豐富
鞠惠萍
2018-05-11 09:10:25
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習這(zhè)些内容
鞠惠萍
2018-05-11 09:10:52
内容精緻
霍洪曉
2018-05-11 11:27:51
實踐與理論相結合，融會貫通
霍洪曉
2018-05-11 11:28:07
視頻很好(hǎo)，很精緻
劉鳳玲
2018-05-11 14:40:56
理論與實踐結合
李晨曦
2018-05-11 15:21:16
不錯不錯
李晨曦
2018-05-11 15:21:24
棒棒哒
郭心彬
2018-05-11 17:21:55
内容豐富
郭心彬
2018-05-11 17:22:00
内容豐富
郭心彬
2018-05-11 17:22:05
内容豐富
徐重山
2018-05-11 17:22:21
樂學(xué)，好(hǎo)學(xué)
周文強
2018-05-11 19:23:26
教學(xué)目标明确，完成(chéng)任務好(hǎo)，教學(xué)内容充實,抓住重難點和關鍵 ，教學(xué)方法适當，教師善啓善導，上課組織的好(hǎo)，具有教學(xué)機智，語言表達清晰，具有感染力，師生積極性高，配合默契。
諸葛祥悅
2018-05-11 19:43:37
實踐與理論相結合
諸葛祥悅
2018-05-11 19:47:57
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo) 非常好(hǎo)
向(xiàng)瑤妹
2018-05-12 11:11:13
内容豐富
向(xiàng)瑤妹
2018-05-12 11:11:34
讓我了解了這(zhè)個工作室的建立與實用
史亦爽
2018-05-12 21:36:17
工作室的相關内容 ，受益匪淺。
史亦爽
2018-05-12 21:43:04
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習，天天向(xiàng)上，好(hǎo)
張玥
2018-05-13 10:51:49
非常棒
張玥
2018-05-13 10:52:09
理論與實踐結合
李中梅
2018-05-14 10:28:00
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
李中梅
2018-05-14 10:28:12
内容豐富
李中梅
2018-05-14 10:28:29
值得學(xué)習
李中梅
2018-05-14 10:29:07
實踐與理論相結合，很好(hǎo)
李中梅
2018-05-14 10:29:23
視頻内容豐富
劉文碩
2018-05-14 14:44:25
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
劉文碩
2018-05-14 14:44:38
了解工作室
劉文碩
2018-05-14 14:44:55
理論實踐
包虎迎
2018-05-15 08:14:44
工作室設備齊全完整，正規
顔帥
2018-05-15 08:19:37
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
韓琦
2018-05-15 08:20:43
視頻内容豐富
韓琦
2018-05-15 08:21:16
實踐與理論結合
馮悅
2018-05-15 08:26:18
課程很好(hǎo)
王瑩
2018-05-15 08:26:25
工作室的建立與實用
周夢傑
2018-05-15 08:33:05
内容豐富
周夢傑
2018-05-15 08:33:29
實踐學(xué)習也重要
包虎迎
2018-05-15 08:43:24
符合乳品加工技術要求
王瀛
2018-05-15 09:29:18
内容豐富，不錯
闵雪
2018-05-15 09:33:19
加油加油
闵雪
2018-05-15 09:33:27
内容很豐富
宋冉冉
2018-05-15 09:33:28
内容清晰，知識點清楚
劉鳳玉
2018-05-15 16:59:12
要好(hǎo)好(hǎo)學(xué)
劉彤
2018-05-16 08:25:12
内容豐富
劉彤
2018-05-16 08:25:22
很有道(dào)理
郭英
2018-05-16 08:53:52
工作室很好(hǎo)
郭英
2018-05-16 08:54:12
東西很健康
郭英
2018-05-16 08:54:31
制品很豐富
郭英
2018-05-16 08:54:51
制品很衛生
郭英
2018-05-16 08:55:12
值得擁有
劉茵
2018-05-16 09:17:08
好(hǎo)好(hǎo)。
劉茵
2018-05-16 09:17:28
視頻很好(hǎo)
劉茵
2018-05-16 09:20:28
工作室的建立與實用
劉茵
2018-05-16 09:20:52
符合乳品加工技術要求
宋冉冉
2018-05-17 08:47:22
相關學(xué)習
梅廣甜
2018-05-20 09:08:54
實踐理論相結合
包小帆
2018-05-22 08:00:13
好(hǎo)，很棒
包小帆
2018-05-22 08:00:20
很不錯
梁佳慧
2018-05-22 09:03:54
視頻内容豐富
梁佳慧
2018-05-22 09:04:13
實踐與理論相結合
馮佳
2018-05-22 09:05:13
視頻内容豐富
馮佳
2018-05-22 09:05:41
内容豐富，值得學(xué)習
馮佳
2018-05-22 09:06:03
設備很全
馮佳
2018-05-22 09:06:24
了解了工作室的建立
張祥芳
2018-05-23 08:10:54
内容豐富
張祥芳
2018-05-23 08:11:12
挺棒的
馬珊珊
2018-05-23 08:27:41
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
馬珊珊
2018-05-23 08:27:59
天天向(xiàng)上
趙冉
2018-05-23 13:38:47
視頻錄制的不錯
趙冉
2018-05-23 13:40:06
内容非常全面(miàn)
劉彤
2018-05-24 11:47:39
内容豐富
劉彤
2018-05-24 11:48:04
清晰明了
王瀛
2018-05-24 13:07:36
實踐理論結合。有助于學(xué)習
韋雅雁
2018-05-24 20:42:54
内容豐富，課程精彩
曹婷婷
2018-05-25 11:47:06
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
曹婷婷
2018-05-25 11:47:32
實踐和理論結合
曹婷婷
2018-05-25 11:47:53
視頻内容豐富
郭雅婕
2020-06-05 11:22:29
内容豐富，知識點清晰
王倩倩
2020-07-08 19:00:36
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習，天天向(xiàng)上
趙家興
2020-07-09 06:48:37
好(hǎo)棒的
田雨
2020-09-16 11:34:03
非常好(hǎo)
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
樂學(xué)，好(hǎo)學(xué)
視頻内容豐富'
讓我了解了這(zhè)個工作室的建立與實用
内容豐富 值得學(xué)習
實踐與理論相結合，融會貫通
實踐與理論相結合，融會貫通
視頻很好(hǎo)，很精緻。
實踐理論相結合
内容豐富，值得學(xué)習。
實踐與理論相結合
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
實踐理論相結合
内容豐富
加油努力
時間理論結合
同上……
内容豐富
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
視頻介紹直接，便于學(xué)習
視頻很好(hǎo)，易于學(xué)習
理論與實踐相結合 好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習天天向(xiàng)上
課程很好(hǎo)，學(xué)習到了不少有用的知識。
視頻豐富
課程很好(hǎo)，學(xué)習到了不少有用的知識。
實踐與理論相結合
内容豐富
視頻内容豐富'
内容很好(hǎo)
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
實踐與理論相結合，融會貫通
學(xué)習到有用的知識
實踐理論相結合
好(hǎo)看！
了解了工作室的建立與實用
内容豐富
特别的好(hǎo)
非常的好(hǎo)
很好(hǎo)！
非常高
樂學(xué)，
要熱愛學(xué)習
，，，
工作室不錯
很好(hǎo)！
内容豐富
非常哈
特别好(hǎo)
實踐與理論相結合
學(xué)習内容豐富
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
讓我了解了這(zhè)個工作室的建立與實用
内容豐富 值得學(xué)習
實踐與理論相結合，融會貫通
實踐與理論相結合
内容豐富，知識點清晰
好(hǎo)看111
環境幹淨
看着很好(hǎo)吃
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實踐與理論結合
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
評論也很精彩
好(hǎo)看極了
視頻很好(hǎo)看
比較詳細
蠻喜歡這(zhè)節課的
希望能(néng)吃
感謝老師
給我們這(zhè)個機會
來學(xué)習
超級喜歡
快來看看
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
天天向(xiàng)上
争取做出這(zhè)麼(me)優秀的東西
内容豐富
視頻好(hǎo)看
講解詳細
嗯哼(￣∀￣)
讓我了解了這(zhè)個工作室的建立與實用
内容豐富
我不許你減肥
樂于學(xué)習我們每個人都(dōu)該這(zhè)樣
視頻内容豐富'
樂學(xué)，好(hǎo)學(xué)
内容豐富
實踐與理論相結合
内容豐富
實踐與理論相結合
視頻很好(hǎo)
理論知識豐富
很好(hǎo)的學(xué)習機會
内容豐富
目标清晰
值得學(xué)習
實踐與理論相結合，融會貫通
實踐與理論結合學(xué)習
讓我了解了這(zhè)個工作室的建立與實用
實踐與理論相結合，融會貫通
内容豐富
便于學(xué)習
通過(guò)這(zhè)個學(xué)習了乳制品
實踐理論相結合
便于我們學(xué)習
天天向(xiàng)上
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)，非常好(hǎo)
很好(hǎo)，很不錯
切實是自己身邊的工作室
視頻很好(hǎo)
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
理論實踐更多
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
值得學(xué)習
有了一定的了解
内容精緻
内容豐富
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習這(zhè)些内容
内容精緻
實踐與理論相結合，融會貫通
視頻很好(hǎo)，很精緻
理論與實踐結合
不錯不錯
棒棒哒
内容豐富
内容豐富
内容豐富
樂學(xué)，好(hǎo)學(xué)
教學(xué)目标明确，完成(chéng)任務好(hǎo)，教學(xué)内容充實,抓住重難點和關鍵 ，教學(xué)方法适當，教師善啓善導，上課組織的好(hǎo)，具有教學(xué)機智，語言表達清晰，具有感染力，師生積極性高，配合默契。
實踐與理論相結合
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo) 非常好(hǎo)
内容豐富
讓我了解了這(zhè)個工作室的建立與實用
工作室的相關内容 ，受益匪淺。
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習，天天向(xiàng)上，好(hǎo)
非常棒
理論與實踐結合
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
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值得學(xué)習
實踐與理論相結合，很好(hǎo)
視頻内容豐富
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
了解工作室
理論實踐
工作室設備齊全完整，正規
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
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實踐與理論結合
課程很好(hǎo)
工作室的建立與實用
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實踐學(xué)習也重要
符合乳品加工技術要求
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加油加油
内容很豐富
内容清晰，知識點清楚
要好(hǎo)好(hǎo)學(xué)
内容豐富
很有道(dào)理
工作室很好(hǎo)
東西很健康
制品很豐富
制品很衛生
值得擁有
好(hǎo)好(hǎo)。
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工作室的建立與實用
符合乳品加工技術要求
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實踐理論相結合
好(hǎo)，很棒
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實踐與理論相結合
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好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
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好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習，天天向(xiàng)上
好(hǎo)棒的
非常好(hǎo)