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通知公告
随堂教案
課程資源
互動交流
乳制品加工技術
胡會萍
1
課程内容
1.1
單元1 乳制品加工崗前培...
1.1.1
知識準備
1.1.2
技能(néng)訓練
1.1.3
拓展提升
1.2
單元2 原料乳種(zhǒng)類及組成(chéng)
1.2.1
知識準備
1.2.2
技能(néng)訓練
1.2.3
拓展提升
1.3
單元3 原料乳的基本性質
1.3.1
知識準備
1.3.2
技能(néng)訓練
1.3.3
拓展提升
1.4
單元4 原料乳的預處理
1.4.1
知識準備
1.4.2
技能(néng)訓練
1.4.3
拓展提升
1.5
單元5 巴氏乳加工技術
1.5.1
知識準備
1.5.2
技能(néng)訓練
1.5.3
拓展提升
1.6
單元6 滅菌乳與調制乳加...
1.6.1
知識準備
1.6.2
技能(néng)訓練
1.6.3
拓展提升
1.7
單元7 酸乳發(fā)酵劑制備技...
1.7.1
知識準備
1.7.2
技能(néng)訓練
1.7.3
拓展提升
1.8
單元8 典型酸乳加工技術
1.8.1
知識準備
1.8.2
技能(néng)訓練
1.8.3
拓展提升
1.9
單元9 乳粉加工技術
1.9.1
知識準備
1.9.2
技能(néng)訓練
1.9.3
拓展提升
1.10
單元10 冰淇淋和雪糕加...
1.10.1
知識準備
1.10.2
技能(néng)訓練
1.10.3
拓展提升
1.11
單元11 幹酪加工技術
1.11.1
知識準備
1.11.2
技能(néng)訓練
1.11.3
拓展提升
1.12
單元12 奶油加工技術
1.12.1
知識準備
1.12.2
技能(néng)訓練
1.12.3
拓展提升
2
基本資源
2.1
課程标準
2.2
教學(xué)微課
2.3
教學(xué)課件
2.4
學(xué)生作品
2.4.1
2018級學(xué)生學(xué)習成(chéng)果...
2.4.2
2019級學(xué)生訓練報告
2.4.3
2020級學(xué)生成(chéng)果彙展
2.4.4
2021級學(xué)生成(chéng)果彙展
2.5
企業生産視頻
2.6
電子講義
2.7
虛拟仿真動畫
2.8
實訓指導書
2.9
電子教案
2.10
整體設計
2.11
單元設計
2.12
教材教輔
2.13
導學(xué)任務單
2.14
工作任務單
2.15
課業任務單
2.16
思政案例
2.17
單元習題庫
2.18
技能(néng)考核題庫
2.19
考試模拟題庫
3
創新創業教學(xué)活動（第二課堂）
3.1
第十三屆山東省大學(xué)生科技...
3.2
第十二屆山東省大學(xué)生科技...
3.3
第十屆山東省大學(xué)生科技節...
3.4
2020雲端第二課堂-優...
3.5
工作室作品展示
3.6
心益乳品工作室簡介
4
拓展資源
4.1
企業生産視頻
4.2
企業案例庫
4.3
圖片素材庫
4.4
乳制品國(guó)家安全标準
4.5
乳制品感官質量評鑒細則
4.6
專業術語
4.7
職業培訓
4.8
科普講堂
5
課程申報建設文件
5.1
申報書
5.2
課程标準
5.3
課程定位
5.4
内容選取
5.5
内容組織
5.6
教學(xué)模式
5.7
建設資格
5.8
建設規模
5.9
課程團隊
5.10
共建共享
5.11
管理機制
5.12
特色創新
5.13
學(xué)習指南
5.14
教學(xué)日曆
5.15
課程考核評價體系及标準
内容選取
發(fā)布時間：2018-03-04 11:00 發(fā)布人：胡會萍 浏覽次數：2120
+添加讨論
陳鳳君
2018-05-07 16:33:10
内容全面(miàn)知識豐富
劉天姿
2018-05-07 16:35:59
嗯嗯！
劉鳳玉
2018-05-07 16:36:39
應該是沒(méi)錯的
張奇
2018-05-07 16:39:45
一目了然
趙金玉
2018-05-07 16:40:03
同上。。
姜雪
2018-05-07 16:46:39
一目了然
史亦爽
2018-05-07 16:47:30
内容豐富
姜雪
2018-05-07 16:50:44
内容清晰一目了然
郭萌萌
2018-05-07 16:51:57
内容豐富，知識點清晰
姜雪
2018-05-07 16:56:40
内容全面(miàn)豐富
王媛媛
2018-05-07 17:03:14
内容豐富
趙文文
2018-05-07 17:04:42
内容豐富
孔金翠
2018-05-07 17:12:30
内容豐富，知識點清晰
朱自秀
2018-05-07 17:14:59
很不錯，，學(xué)到了
齊吉娟
2018-05-07 17:18:04
内容豐富
孟迪
2018-05-07 17:18:36
内容豐富
孟迪
2018-05-07 17:18:44
一目了然
李家正
2018-05-07 17:26:16
内容豐富 值得學(xué)習
白雪潔
2018-05-07 17:29:24
内容很吸引我，想學(xué)
周永青
2018-05-07 17:31:20
内容豐富
張歡
2018-05-07 17:41:01
内容豐富。
丁曉萍
2018-05-07 17:50:25
條理清晰
高豔紅
2018-05-07 18:08:59
内容豐富，全面(miàn)
高豔紅
2018-05-07 18:09:27
非常棒！
葉美琴
2018-05-07 18:16:45
内容豐富
宋暖
2018-05-07 18:24:20
很好(hǎo)，跟強勢
宋暖
2018-05-07 18:24:52
内容清晰一目了然
周停
2018-05-07 18:28:32
沒(méi)加載出來啊
單禹澤
2018-05-07 18:34:40
一目了然
楊暢暢
2018-05-07 19:08:59
說的真棒
高佳
2018-05-07 20:27:07
一目了然
焦凡棟
2018-05-07 21:02:54
學(xué)習到了不少有用的知識
焦凡棟
2018-05-07 21:03:21
學(xué)習到了不少有用的知識
季相廷
2018-05-07 21:10:26
内容豐富，知識點清晰
季相廷
2018-05-07 21:10:38
條理清晰
高佳
2018-05-07 21:18:25
内容豐富 很棒
李藝博
2018-05-07 21:18:48
嘻嘻嘻
李藝博
2018-05-07 21:18:57
太好(hǎo)了
焦凡棟
2018-05-07 21:19:32
課程很好(hǎo)，學(xué)習到了不少有用的知識。
張奇
2018-05-07 21:51:41
勤思，善問
張奇
2018-05-07 21:51:56
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
劉鳳玉
2018-05-07 21:53:32
學(xué)到了不少知識
闫丙樂
2018-05-07 22:25:56
内容豐富，很好(hǎo)
李家正
2018-05-07 22:43:51
内容很好(hǎo)
闫丙樂
2018-05-07 22:48:18
一目了然
朱自秀
2018-05-07 23:01:54
内容豐富，知識點清晰
孟焱鈴
2018-05-08 08:06:58
同上。。
劉文碩
2018-05-08 08:07:45
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
宋冉冉
2018-05-08 08:09:49
課程設計詳細，目标明确，實踐與理論相結合，課後(hòu)練習題目結合知識點，使知識點更加清晰深刻理解
蔡相旭
2018-05-08 08:10:15
應該可以
朱自秀
2018-05-08 08:10:17
課程内容豐富，學(xué)到很多，課本内容詳細。
蔡相旭
2018-05-08 08:10:22
努力學(xué)習
蔡相旭
2018-05-08 08:10:32
努力吧！！
張玥
2018-05-08 08:12:17
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
王曉冉
2018-05-08 08:13:14
内容清晰豐富
張雨琦
2018-05-08 08:13:39
内容豐富，知識點清晰
孫璐
2018-05-08 08:19:30
從事(shì)乳制品加工人員必須遵循衛生規範
張奇
2018-05-08 08:28:00
全面(miàn)，豐富
張蕾
2018-05-08 08:32:43
全面(miàn)。
張蕾
2018-05-08 08:32:57
内容豐富
張蕾
2018-05-08 08:33:05
一目了然
孫璐
2018-05-08 08:34:35
内容豐富
薛慧慧
2018-05-08 08:35:29
很好(hǎo)很好(hǎo)
朱自秀
2018-05-08 08:39:15
教學(xué)内容充實，師生積極性高，配合默契。
王宏霞
2018-05-08 17:11:22
很好(hǎo)。
王宏霞
2018-05-08 17:11:35
可以。
周永青
2018-05-08 17:13:38
非常棒
徐婕
2018-05-08 18:20:39
内容清晰豐富
徐婕
2018-05-08 18:21:05
内容豐富，條理清晰
史孝龍
2018-05-08 20:04:31
了解了乳制品就業知識，增加了創業創新的能(néng)力
史孝龍
2018-05-08 20:04:38
了解了乳制品就業知識，增加了創業創新的能(néng)力
化昭君
2018-05-08 20:38:41
一目了然
盧小洋
2018-05-08 20:48:58
内容全面(miàn)知識豐富
顔麗敏
2018-05-08 20:52:28
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
顔麗敏
2018-05-08 20:52:43
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
霍亞楠
2018-05-08 20:58:15
特别好(hǎo) 内容清晰
霍亞楠
2018-05-08 20:58:35
内容豐富 值得學(xué)習
盧小洋
2018-05-08 21:05:40
内容豐富
張天一
2018-05-08 21:25:17
内容豐富，知識點清晰
張天一
2018-05-08 21:25:48
一目了然
鞠惠萍
2018-05-08 22:04:34
内容豐富，知識點全面(miàn)
李中梅
2018-05-09 07:26:30
内容豐富
宋丹丹
2018-05-09 08:33:41
interesting
劉文碩
2018-05-09 08:40:31
内容了解了
張雨琦
2018-05-09 08:54:07
内容豐富，知識點清晰
張雨琦
2018-05-09 08:54:14
内容豐富，知識點清晰
張雨琦
2018-05-09 08:54:21
内容豐富，知識點清晰
劉遠麗
2018-05-09 09:13:14
内容一目了然
于玥玥
2018-05-09 09:56:06
很清晰的
吳昊文
2018-05-09 12:23:01
一目了然
王倩
2018-05-09 15:22:32
内容豐富
王倩
2018-05-09 15:22:43
棒棒哒
王爍
2018-05-09 16:06:36
内容不錯
韋應萍
2018-05-09 22:15:44
挺不錯的
李瑤
2018-05-10 00:51:10
是沒(méi)反應過(guò)來？
李瑤
2018-05-10 00:51:22
沒(méi)有什麼(me)東西呢？
尉靖
2018-05-10 16:00:39
課程内容豐富
尉靖
2018-05-10 19:09:17
挺不錯
尉子剛
2018-05-10 19:10:48
可以很強
李晨曦
2018-05-11 14:45:07
内容全面(miàn)，很詳細
李晨曦
2018-05-11 15:28:41
學(xué)習到了許多新知識
郭心彬
2018-05-11 17:00:25
内容豐富
徐重山
2018-05-11 17:16:59
沒(méi)有内容？
徐重山
2018-05-11 17:17:08
沒(méi)有内容？
諸葛祥悅
2018-05-11 19:07:56
一目了然
諸葛祥悅
2018-05-11 19:08:19
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo) 非常好(hǎo)
周文強
2018-05-11 19:18:49
教學(xué)目标明确，完成(chéng)任務好(hǎo)，教學(xué)内容充實,抓住重難點和關鍵 ，教學(xué)方法适當，教師善啓善導，上課組織的好(hǎo)，具有教學(xué)機智，語言表達清晰，具有感染力，師生積極性高，配合默契。
向(xiàng)瑤妹
2018-05-12 10:42:15
内容豐富，學(xué)到很多有用的知識點
張玥
2018-05-13 10:59:07
内容豐富，知識點清晰
董斐
2018-05-15 08:08:58
内容豐富一目了然
梁佳慧
2018-05-15 08:09:59
一目了然
馬珊珊
2018-05-15 08:11:59
喜歡喜歡
劉文碩
2018-05-15 08:12:11
一目了然
劉文碩
2018-05-15 08:12:20
内容豐富
馬珊珊
2018-05-15 08:12:21
怎麼(me)這(zhè)麼(me)完美
劉文碩
2018-05-15 08:12:31
很有幫助
劉文碩
2018-05-15 08:13:21
課程很好(hǎo)
劉文碩
2018-05-15 08:13:38
内容豐富
包小帆
2018-05-15 08:16:50
很棒，奶思
顔帥
2018-05-15 08:21:35
好(hǎo)厲害
王瑩
2018-05-15 08:28:03
内容知識點清晰明确
韓琦
2018-05-15 08:34:22
内容豐富明确
韓琦
2018-05-15 08:34:32
一目了然
王瀛
2018-05-15 09:35:14
情景教學(xué)設計
包虎迎
2018-05-16 08:37:44
一目了然内容豐富
包虎迎
2018-05-16 08:38:03
内容豐富多彩
包虎迎
2018-05-16 08:38:24
宋冉冉
2018-05-17 08:40:31
内容豐富，知識點清晰
丁涵林
2018-05-17 08:47:48
内容豐富
丁涵林
2018-05-17 08:48:06
很好(hǎo)很好(hǎo)
梅廣甜
2018-05-20 09:04:07
教學(xué)内容充實，師生積極性高，配合默契
畢永昭
2018-05-21 16:51:22
情景教學(xué)設計
畢永昭
2018-05-21 16:51:40
學(xué)習情景教學(xué)
畢永昭
2018-05-21 16:51:54
一目了然
趙冉
2018-05-23 10:32:05
沒(méi)有内容啊
趙冉
2018-05-23 10:32:26
感覺不太好(hǎo)
劉彤
2018-05-24 11:19:23
清楚了
劉彤
2018-05-24 11:19:32
簡單明了
王瀛
2018-05-24 11:48:50
内容豐富。容易理解
韋雅雁
2018-05-24 20:13:26
學(xué)習到了不少有用的知識
韋雅雁
2018-05-24 20:13:47
内容豐富，知識點清晰
韋雅雁
2018-05-24 20:14:27
從事(shì)乳制品加工人員必須遵循衛生規範
趙亞茹
2019-05-28 17:29:54
知識點很全面(miàn)
王倩倩
2020-06-01 18:34:49
很清晰
郭雅婕
2020-06-05 11:06:32
内容豐富，知識點清晰
趙家興
2020-07-04 20:57:56
知識全面(miàn)
秦金光
2020-08-31 20:00:55
内容豐富
内容全面(miàn)知識豐富
嗯嗯！
應該是沒(méi)錯的
一目了然
同上。。
一目了然
内容豐富
内容清晰一目了然
内容豐富，知識點清晰
内容全面(miàn)豐富
内容豐富
内容豐富
内容豐富，知識點清晰
很不錯，，學(xué)到了
内容豐富
内容豐富
一目了然
内容豐富 值得學(xué)習
内容很吸引我，想學(xué)
内容豐富
内容豐富。
條理清晰
内容豐富，全面(miàn)
非常棒！
内容豐富
很好(hǎo)，跟強勢
内容清晰一目了然
沒(méi)加載出來啊
一目了然
說的真棒
一目了然
學(xué)習到了不少有用的知識
學(xué)習到了不少有用的知識
内容豐富，知識點清晰
條理清晰
内容豐富 很棒
嘻嘻嘻
太好(hǎo)了
課程很好(hǎo)，學(xué)習到了不少有用的知識。
勤思，善問
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
學(xué)到了不少知識
内容豐富，很好(hǎo)
内容很好(hǎo)
一目了然
内容豐富，知識點清晰
同上。。
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
課程設計詳細，目标明确，實踐與理論相結合，課後(hòu)練習題目結合知識點，使知識點更加清晰深刻理解
應該可以
課程内容豐富，學(xué)到很多，課本内容詳細。
努力學(xué)習
努力吧！！
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
内容清晰豐富
内容豐富，知識點清晰
從事(shì)乳制品加工人員必須遵循衛生規範
全面(miàn)，豐富
全面(miàn)。
内容豐富
一目了然
内容豐富
很好(hǎo)很好(hǎo)
教學(xué)内容充實，師生積極性高，配合默契。
很好(hǎo)。
可以。
非常棒
内容清晰豐富
内容豐富，條理清晰
了解了乳制品就業知識，增加了創業創新的能(néng)力
了解了乳制品就業知識，增加了創業創新的能(néng)力
一目了然
内容全面(miàn)知識豐富
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
特别好(hǎo) 内容清晰
内容豐富 值得學(xué)習
内容豐富
内容豐富，知識點清晰
一目了然
内容豐富，知識點全面(miàn)
内容豐富
interesting
内容了解了
内容豐富，知識點清晰
内容豐富，知識點清晰
内容豐富，知識點清晰
内容一目了然
很清晰的
一目了然
内容豐富
棒棒哒
内容不錯
挺不錯的
是沒(méi)反應過(guò)來？
沒(méi)有什麼(me)東西呢？
課程内容豐富
挺不錯
可以很強
内容全面(miàn)，很詳細
學(xué)習到了許多新知識
内容豐富
沒(méi)有内容？
沒(méi)有内容？
一目了然
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo) 非常好(hǎo)
教學(xué)目标明确，完成(chéng)任務好(hǎo)，教學(xué)内容充實,抓住重難點和關鍵 ，教學(xué)方法适當，教師善啓善導，上課組織的好(hǎo)，具有教學(xué)機智，語言表達清晰，具有感染力，師生積極性高，配合默契。
内容豐富，學(xué)到很多有用的知識點
内容豐富，知識點清晰
内容豐富一目了然
一目了然
喜歡喜歡
一目了然
内容豐富
怎麼(me)這(zhè)麼(me)完美
很有幫助
課程很好(hǎo)
内容豐富
很棒，奶思
好(hǎo)厲害
内容知識點清晰明确
内容豐富明确
一目了然
情景教學(xué)設計
一目了然内容豐富
内容豐富多彩
内容豐富，知識點清晰
内容豐富
很好(hǎo)很好(hǎo)
教學(xué)内容充實，師生積極性高，配合默契
情景教學(xué)設計
學(xué)習情景教學(xué)
一目了然
沒(méi)有内容啊
感覺不太好(hǎo)
清楚了
簡單明了
内容豐富。容易理解
學(xué)習到了不少有用的知識
内容豐富，知識點清晰
從事(shì)乳制品加工人員必須遵循衛生規範
知識點很全面(miàn)
很清晰
内容豐富，知識點清晰
知識全面(miàn)
内容豐富