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互動交流
乳制品加工技術
胡會萍
1
課程内容
1.1
單元1 乳制品加工崗前培...
1.1.1
知識準備
1.1.2
技能(néng)訓練
1.1.3
拓展提升
1.2
單元2 原料乳種(zhǒng)類及組成(chéng)
1.2.1
知識準備
1.2.2
技能(néng)訓練
1.2.3
拓展提升
1.3
單元3 原料乳的基本性質
1.3.1
知識準備
1.3.2
技能(néng)訓練
1.3.3
拓展提升
1.4
單元4 原料乳的預處理
1.4.1
知識準備
1.4.2
技能(néng)訓練
1.4.3
拓展提升
1.5
單元5 巴氏乳加工技術
1.5.1
知識準備
1.5.2
技能(néng)訓練
1.5.3
拓展提升
1.6
單元6 滅菌乳與調制乳加...
1.6.1
知識準備
1.6.2
技能(néng)訓練
1.6.3
拓展提升
1.7
單元7 酸乳發(fā)酵劑制備技...
1.7.1
知識準備
1.7.2
技能(néng)訓練
1.7.3
拓展提升
1.8
單元8 典型酸乳加工技術
1.8.1
知識準備
1.8.2
技能(néng)訓練
1.8.3
拓展提升
1.9
單元9 乳粉加工技術
1.9.1
知識準備
1.9.2
技能(néng)訓練
1.9.3
拓展提升
1.10
單元10 冰淇淋和雪糕加...
1.10.1
知識準備
1.10.2
技能(néng)訓練
1.10.3
拓展提升
1.11
單元11 幹酪加工技術
1.11.1
知識準備
1.11.2
技能(néng)訓練
1.11.3
拓展提升
1.12
單元12 奶油加工技術
1.12.1
知識準備
1.12.2
技能(néng)訓練
1.12.3
拓展提升
2
基本資源
2.1
課程标準
2.2
教學(xué)微課
2.3
教學(xué)課件
2.4
學(xué)生作品
2.4.1
2018級學(xué)生學(xué)習成(chéng)果...
2.4.2
2019級學(xué)生訓練報告
2.4.3
2020級學(xué)生成(chéng)果彙展
2.4.4
2021級學(xué)生成(chéng)果彙展
2.5
企業生産視頻
2.6
電子講義
2.7
虛拟仿真動畫
2.8
實訓指導書
2.9
電子教案
2.10
整體設計
2.11
單元設計
2.12
教材教輔
2.13
導學(xué)任務單
2.14
工作任務單
2.15
課業任務單
2.16
思政案例
2.17
單元習題庫
2.18
技能(néng)考核題庫
2.19
考試模拟題庫
3
創新創業教學(xué)活動（第二課堂）
3.1
第十三屆山東省大學(xué)生科技...
3.2
第十二屆山東省大學(xué)生科技...
3.3
第十屆山東省大學(xué)生科技節...
3.4
2020雲端第二課堂-優...
3.5
工作室作品展示
3.6
心益乳品工作室簡介
4
拓展資源
4.1
企業生産視頻
4.2
企業案例庫
4.3
圖片素材庫
4.4
乳制品國(guó)家安全标準
4.5
乳制品感官質量評鑒細則
4.6
專業術語
4.7
職業培訓
4.8
科普講堂
5
課程申報建設文件
5.1
申報書
5.2
課程标準
5.3
課程定位
5.4
内容選取
5.5
内容組織
5.6
教學(xué)模式
5.7
建設資格
5.8
建設規模
5.9
課程團隊
5.10
共建共享
5.11
管理機制
5.12
特色創新
5.13
學(xué)習指南
5.14
教學(xué)日曆
5.15
課程考核評價體系及标準
學(xué)習指南
發(fā)布時間：2018-04-16 19:40 發(fā)布人：胡會萍 浏覽次數：2139
+添加讨論
韋應萍
2018-05-07 16:32:32
好(hǎo)，收到
朱自秀
2018-05-07 16:36:04
了解了
劉天姿
2018-05-07 16:38:42
知道(dào)了
劉鳳玉
2018-05-07 16:40:22
有道(dào)理
趙金玉
2018-05-07 16:42:39
上課認真聽講 課下完成(chéng)作業
張奇
2018-05-07 16:43:14
好(hǎo)，清晰
孔金翠
2018-05-07 16:50:06
收到
史亦爽
2018-05-07 16:51:17
了解，明白。
郭萌萌
2018-05-07 16:52:57
内容豐富，知識點清晰
趙文文
2018-05-07 17:05:37
方向(xiàng)感
姜雪
2018-05-07 17:14:40
好(hǎo)的知道(dào)了
齊吉娟
2018-05-07 17:20:21
明白了
孟迪
2018-05-07 17:21:32
了解了
李家正
2018-05-07 17:26:50
内容豐富 值得學(xué)習
白雪潔
2018-05-07 17:32:02
讓我自己了我改怎麼(me)學(xué)習這(zhè)門課程
周停
2018-05-07 17:35:20
好(hǎo)的，明白
丁曉萍
2018-05-07 17:52:29
自助導學(xué)
高豔紅
2018-05-07 18:14:07
知道(dào)了
葉美琴
2018-05-07 18:19:02
666666
宋暖
2018-05-07 18:26:33
明白明白
單禹澤
2018-05-07 18:38:03
已了解
葉美琴
2018-05-07 18:39:13
6666666
張凱燕
2018-05-07 18:50:56
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
楊暢暢
2018-05-07 19:10:46
簡單易懂
楊暢暢
2018-05-07 19:10:55
說的太好(hǎo)了
高佳
2018-05-07 20:29:21
好(hǎo)的 明白
焦凡棟
2018-05-07 21:03:52
學(xué)習到了不少有用的知識
季相廷
2018-05-07 21:12:58
内容豐富，知識點清晰
季相廷
2018-05-07 21:13:13
收到了
焦凡棟
2018-05-07 21:20:01
課程很好(hǎo)，學(xué)習到了不少有用的知識。
高佳
2018-05-07 21:20:25
有助于更好(hǎo)的學(xué)習
周永青
2018-05-07 21:26:22
明白了
張奇
2018-05-07 21:49:34
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
張奇
2018-05-07 21:50:03
樂學(xué)，好(hǎo)問
闫丙樂
2018-05-07 22:28:15
有道(dào)理
李家正
2018-05-07 22:44:29
内容很好(hǎo)
闫丙樂
2018-05-07 22:49:39
好(hǎo)，收到
朱自秀
2018-05-08 08:01:40
好(hǎo)的知道(dào)了
劉文碩
2018-05-08 08:09:12
知道(dào)了
王曉冉
2018-05-08 08:15:08
認真聽講 努力完成(chéng)作業
張雨琦
2018-05-08 08:15:45
内容豐富，知識點清晰
孫璐
2018-05-08 08:20:42
了解了
孫璐
2018-05-08 08:36:22
了解了
張蕾
2018-05-08 08:36:59
知道(dào)了如何去學(xué)習
薛慧慧
2018-05-08 08:37:12
很好(hǎo)很好(hǎo)
張蕾
2018-05-08 08:37:24
要自主學(xué)習
張蕾
2018-05-08 08:37:46
懂得課後(hòu)鞏固
王宏霞
2018-05-08 17:15:06
有用的
周永青
2018-05-08 17:19:24
好(hǎo)的，收到
姜雪
2018-05-08 17:22:00
内容豐富，知識點清晰
徐婕
2018-05-08 18:25:16
了解了本課程的學(xué)習指南
徐婕
2018-05-08 18:25:47
會按時完成(chéng)預習，完成(chéng)作業
史孝龍
2018-05-08 20:05:56
收到
張歡
2018-05-08 20:12:16
了解，明白
化昭君
2018-05-08 20:42:03
内容簡單明了
盧小洋
2018-05-08 20:53:08
内容全面(miàn)知識豐富
顔麗敏
2018-05-08 20:55:24
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
顔麗敏
2018-05-08 20:55:46
好(hǎo)嘞！
盧小洋
2018-05-08 20:56:37
内容全面(miàn)知識豐富
霍亞楠
2018-05-08 21:02:30
好(hǎo) 知道(dào)了
霍亞楠
2018-05-08 21:02:49
知道(dào)了該怎麼(me)樣自主學(xué)習
盧小洋
2018-05-08 21:07:15
上課認真聽講 課下完成(chéng)作業
張天一
2018-05-08 21:36:50
很好(hǎo)啊
張天一
2018-05-08 21:37:10
有道(dào)理
鞠惠萍
2018-05-08 22:08:57
懂了呀
鞠惠萍
2018-05-08 22:09:14
特别好(hǎo)
宋丹丹
2018-05-09 08:37:52
學(xué)到做到
劉文碩
2018-05-09 08:42:28
很完美
李中梅
2018-05-09 08:52:49
了解了
張雨琦
2018-05-09 08:57:10
内容豐富，知識點清晰
張雨琦
2018-05-09 08:57:18
内容豐富，知識點清晰
張雨琦
2018-05-09 08:57:25
内容豐富，知識點清晰
劉遠麗
2018-05-09 09:16:42
簡明易懂
吳昊文
2018-05-09 12:26:10
收到了
王倩
2018-05-09 15:27:52
已經(jīng)了解
王倩
2018-05-09 15:28:11
很有幫助
王倩
2018-05-09 15:28:21
很有幫助
王明月
2018-05-09 19:28:27
這(zhè)就是操作
李瑤
2018-05-10 00:54:17
幫我們設定了學(xué)習方法。
李瑤
2018-05-10 00:54:32
表示收到。
馮俊
2018-05-10 15:10:30
了解了
馮俊
2018-05-10 15:10:41
清晰明了
尉靖
2018-05-10 16:03:14
了解了
尉子剛
2018-05-10 19:13:21
挺好(hǎo)的
鞠惠萍
2018-05-11 09:34:00
好(hǎo)嘞，收到！！！！
李晨曦
2018-05-11 14:47:48
很好(hǎo)很好(hǎo)
李晨曦
2018-05-11 15:30:47
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
郭心彬
2018-05-11 17:01:49
不錯的
徐重山
2018-05-11 17:19:26
學(xué)到了很多
諸葛祥悅
2018-05-11 19:14:46
好(hǎo)的好(hǎo)的
諸葛祥悅
2018-05-11 19:15:27
線上線下自主學(xué)習
周文強
2018-05-11 19:19:21
教學(xué)目标明确，完成(chéng)任務好(hǎo)，教學(xué)内容充實,抓住重難點和關鍵 ，教學(xué)方法适當，教師善啓善導，上課組織的好(hǎo)，具有教學(xué)機智，語言表達清晰，具有感染力，師生積極性高，配合默契。
向(xiàng)瑤妹
2018-05-12 10:48:57
嗯，明白了
史亦爽
2018-05-12 21:38:55
内容全面(miàn)，具體。
張玥
2018-05-13 10:22:10
明白了
蔡相旭
2018-05-15 08:10:57
學(xué)到了。
蔡相旭
2018-05-15 08:11:10
努力啊
蔡相旭
2018-05-15 08:11:23
努力學(xué)習
蔡相旭
2018-05-15 08:11:39
内容清晰
董斐
2018-05-15 08:11:43
懂了不少知識
蔡相旭
2018-05-15 08:11:52
非常有用
包虎迎
2018-05-15 08:17:06
一目了然，邏輯清晰，目标明确
包虎迎
2018-05-15 08:17:35
非常好(hǎo)
包小帆
2018-05-15 08:18:05
似的，教學(xué)
顔帥
2018-05-15 08:20:41
很完美
韓琦
2018-05-15 08:26:47
很清晰
王瑩
2018-05-15 08:30:09
簡單易懂
王瀛
2018-05-15 09:33:47
認真學(xué)習課程資源
劉鳳玉
2018-05-15 17:53:28
要好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
陳素素
2018-05-15 18:17:08
安排的有條理。
包虎迎
2018-05-16 08:42:48
目标明确
包虎迎
2018-05-16 08:43:00
一目了然
包虎迎
2018-05-16 08:43:29
簡單易學(xué)易懂易掌握
郭英
2018-05-16 08:47:51
讓學(xué)習更有方向(xiàng)
郭英
2018-05-16 08:48:12
讓學(xué)習有了更多方法
郭英
2018-05-16 08:48:25
讓學(xué)習更有趣
郭英
2018-05-16 08:48:44
讓學(xué)習更有途徑
郭英
2018-05-16 08:49:06
讓我們學(xué)到更多東西
梁佳慧
2018-05-16 08:54:07
學(xué)習任務
梁佳慧
2018-05-16 08:54:29
了解了
宋冉冉
2018-05-17 08:36:49
特别好(hǎo)
宋冉冉
2018-05-17 08:41:25
内容豐富，知識點清晰
闵雪
2018-05-20 08:44:57
給了我目标和方向(xiàng)
闵雪
2018-05-20 08:45:21
謝謝指點
梅廣甜
2018-05-20 09:04:53
有助于更好(hǎo)的學(xué)習
包小帆
2018-05-21 16:45:13
學(xué)習指南
包小帆
2018-05-22 07:52:20
學(xué)習指南
包小帆
2018-05-22 07:52:30
非常棒
包小帆
2018-05-22 07:52:51
認真聽課
包小帆
2018-05-22 07:53:03
非常棒
趙冉
2018-05-23 10:35:26
感覺還(hái)可以
趙冉
2018-05-23 10:35:47
感覺還(hái)行吧
劉彤
2018-05-24 11:16:59
收到了
劉彤
2018-05-24 11:17:12
好(hǎo)方法
範淼淼
2018-05-24 11:29:52
簡單易懂
陳素素
2018-05-24 12:19:19
線上線下倆手抓，在課堂學(xué)習内容，再通過(guò)課上利用網上平台學(xué)習
王瀛
2018-05-24 12:35:49
了解。。
韋雅雁
2018-05-24 20:23:38
上課認真聽講 課下完成(chéng)作業
韋雅雁
2018-05-24 20:23:54
内容豐富 值得學(xué)習
韋雅雁
2018-05-24 20:24:11
讓我自己了我改怎麼(me)學(xué)習這(zhè)門課程
曹婷婷
2018-05-25 11:48:32
已了解
郭雅婕
2020-06-05 11:08:39
内容豐富，知識點清晰
趙家興
2020-07-04 21:01:35
簡潔明了
秦金光
2020-08-31 20:04:31
确實很好(hǎo)
秦金光
2020-08-31 20:04:48
确實很好(hǎo)
李冰羽
2020-12-07 18:45:49
好(hǎo)的，明白
好(hǎo)，收到
了解了
知道(dào)了
有道(dào)理
上課認真聽講 課下完成(chéng)作業
好(hǎo)，清晰
收到
了解，明白。
内容豐富，知識點清晰
方向(xiàng)感
好(hǎo)的知道(dào)了
明白了
了解了
内容豐富 值得學(xué)習
讓我自己了我改怎麼(me)學(xué)習這(zhè)門課程
好(hǎo)的，明白
自助導學(xué)
知道(dào)了
666666
明白明白
已了解
6666666
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
簡單易懂
說的太好(hǎo)了
好(hǎo)的 明白
學(xué)習到了不少有用的知識
内容豐富，知識點清晰
收到了
課程很好(hǎo)，學(xué)習到了不少有用的知識。
有助于更好(hǎo)的學(xué)習
明白了
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
樂學(xué)，好(hǎo)問
有道(dào)理
内容很好(hǎo)
好(hǎo)，收到
好(hǎo)的知道(dào)了
知道(dào)了
認真聽講 努力完成(chéng)作業
内容豐富，知識點清晰
了解了
了解了
知道(dào)了如何去學(xué)習
很好(hǎo)很好(hǎo)
要自主學(xué)習
懂得課後(hòu)鞏固
有用的
好(hǎo)的，收到
内容豐富，知識點清晰
了解了本課程的學(xué)習指南
會按時完成(chéng)預習，完成(chéng)作業
收到
了解，明白
内容簡單明了
内容全面(miàn)知識豐富
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
好(hǎo)嘞！
内容全面(miàn)知識豐富
好(hǎo) 知道(dào)了
知道(dào)了該怎麼(me)樣自主學(xué)習
上課認真聽講 課下完成(chéng)作業
很好(hǎo)啊
有道(dào)理
懂了呀
特别好(hǎo)
學(xué)到做到
很完美
了解了
内容豐富，知識點清晰
内容豐富，知識點清晰
内容豐富，知識點清晰
簡明易懂
收到了
已經(jīng)了解
很有幫助
很有幫助
這(zhè)就是操作
幫我們設定了學(xué)習方法。
表示收到。
了解了
清晰明了
了解了
挺好(hǎo)的
好(hǎo)嘞，收到！！！！
很好(hǎo)很好(hǎo)
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
不錯的
學(xué)到了很多
好(hǎo)的好(hǎo)的
線上線下自主學(xué)習
教學(xué)目标明确，完成(chéng)任務好(hǎo)，教學(xué)内容充實,抓住重難點和關鍵 ，教學(xué)方法适當，教師善啓善導，上課組織的好(hǎo)，具有教學(xué)機智，語言表達清晰，具有感染力，師生積極性高，配合默契。
嗯，明白了
内容全面(miàn)，具體。
明白了
學(xué)到了。
努力啊
努力學(xué)習
内容清晰
懂了不少知識
非常有用
一目了然，邏輯清晰，目标明确
非常好(hǎo)
似的，教學(xué)
很完美
很清晰
簡單易懂
認真學(xué)習課程資源
要好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
安排的有條理。
目标明确
一目了然
簡單易學(xué)易懂易掌握
讓學(xué)習更有方向(xiàng)
讓學(xué)習有了更多方法
讓學(xué)習更有趣
讓學(xué)習更有途徑
讓我們學(xué)到更多東西
學(xué)習任務
了解了
特别好(hǎo)
内容豐富，知識點清晰
給了我目标和方向(xiàng)
謝謝指點
有助于更好(hǎo)的學(xué)習
學(xué)習指南
學(xué)習指南
非常棒
認真聽課
非常棒
感覺還(hái)可以
感覺還(hái)行吧
收到了
好(hǎo)方法
簡單易懂
線上線下倆手抓，在課堂學(xué)習内容，再通過(guò)課上利用網上平台學(xué)習
了解。。
上課認真聽講 課下完成(chéng)作業
内容豐富 值得學(xué)習
讓我自己了我改怎麼(me)學(xué)習這(zhè)門課程
已了解
内容豐富，知識點清晰
簡潔明了
确實很好(hǎo)
确實很好(hǎo)
好(hǎo)的，明白