先睹爲快

訓練目标

1. 能(néng)操作乳脂分離機進(jìn)行稀奶油的分離；

2. 能(néng)進(jìn)行甜性奶油的加工和質量控制；

3. 能(néng)對(duì)奶油進(jìn)行感官品質評鑒。

4. 養成(chéng)良好(hǎo)的個人衛生習慣；

5. 培養良好(hǎo)的職業道(dào)德和職業素養。

訓練流程

實操直播

手搖式乳脂分離機的操作

奶油工廠化加工

技能(néng)考核

在線考核  操作考核

在線答題

電子教材

工作任務單12   奶油的分離與加工

技能(néng)訓練指導書

電子圖例

小型乳脂分離機

稀奶油                       黃油