先睹爲快

訓練目标

1.   能(néng)正确采集和保存原料乳乳樣；

2.   能(néng)正确完成(chéng)原料乳驗收指标的檢驗：酸度測定、脂肪測定和摻堿試驗等；

3.   能(néng)對(duì)檢驗結果進(jìn)行記錄和正确判斷。

4.   養成(chéng)良好(hǎo)的個人衛生習慣；

5.   培養良好(hǎo)的職業道(dào)德和職業素養。

訓練流程

實操直播

                                                          原料乳酒精試驗

                                                 原料乳酸度測定

技能(néng)考核

在線考核 操作考核

電子教材

工作任務單2     原料乳檢驗和接收（2）

技能(néng)訓練指導書

虛拟仿真

乳酸度的測定

電子圖例

酒精試驗結果對(duì)照圖

酸堿滴定示意圖