行業聚焦

企業案例

雙核臭氧殺菌技術可有效減少牛奶飲料爆瓶問題

複原乳飲料出現黃褐色沉澱

調配型酸乳飲料分層沉澱

屋頂型含飲料大腸杆菌群超标

HDPE瓶裝鈣奶飲料酸敗

6品牌牛奶測評報告三：“熱傷害”控制或爲牛奶國(guó)标升級關鍵點

法規标準

GB 25190-2010食品安全國(guó)家标準 滅菌乳

GB 25191-2010食品安全國(guó)家标準 調制乳

RHB102-2004滅菌乳感官質量評鑒細則

NY/T 939-2016 巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中複原乳的鑒定

複原乳亮明身份有多難複-原乳檢測标準修訂并實施

專業術語

UHT(ultra heat   treated) 超熱處理

chocolate milk 巧克力牛奶

teparized milk 四角紙包裝無菌灌裝的超高溫殺菌牛奶

accredited milk 特級牛奶

fortified milk 營養牛奶，強化牛乳

toned milk 調配牛奶

recombined milk 重配牛奶，調制奶

sweet milk 甜牛奶

企業鏈接

https://www.sanyuan.com.cn

三元集團是經(jīng)北京市政府授權經(jīng)營的國(guó)有獨資公司，經(jīng)過(guò)五十多年的發(fā)展，現已成(chéng)爲以農牧業爲基礎的大型企業集團。集團現擁有總資産100億元，員工近2萬人，下轄12個國(guó)營農場、20家專業公司、41家中外合資合作企業、3家境外公司。

乳品有意思

盒裝牛奶比袋裝的更有營養嗎？

長(cháng)保質期牛奶 不宜穿透明裝

滅菌乳、調制乳、複原乳、乳飲料讓人傻傻分不清楚

都(dōu)是牛奶，爲啥喝起(qǐ)來不一樣味？

好(hǎo)牛奶是什麼(me)樣的？