行業聚焦

企業案例

舌尖上的檢驗員—乳品評鑒師的養成(chéng)

乳制品良好(hǎo)生産規範認證特點

員工進(jìn)車間前不洗手，6家問題乳制品企業被處理

鮮奶裡(lǐ)違規添加防腐劑 鎮江長(cháng)江乳業被責令停産

0501企業生産乳制品許可條件審查細則（2010版）

法規标準

GB 12693-2010 食品安全國(guó)家标準 乳制品良好(hǎo)生産規範

NYT2362-2013生乳貯運技術規範

TCCAA27-2016食品安全管理體系 生乳生産企業要求

國(guó)家職業标準：乳品加工工标準

員工進(jìn)出車間衛生操作規範 

乳品企業清洗消毒工藝

專業術語

清潔作業區 cleaning work area

準清潔作業區 quasi-cleaning work area

一般作業區 commonly work area

乳制品，奶産品，奶制品 dairy products

乳(制)品  dairy food

乳業 dairy   industry

乳品廠，乳品加工廠 dairy plant

乳業，乳品加工業 dairy industry

企業鏈接

https://www.yili.com

伊利集團穩居全球乳業第一陣營，蟬聯亞洲乳業第一，也是中國(guó)規模最大、産品品類最全的乳制品企業。同時，伊利還(hái)是中國(guó)唯一一家符合奧運會标準，爲2008年北京奧運會提供服務的乳制品企業；是中國(guó)唯一一家符合世博會标準，爲2010年上海世博會提供服務的乳制品企業。2017年7月12日，在荷蘭合作銀行發(fā)布的2017年度“全球乳業20強”中，伊利集團蟬聯亞洲乳業第一，位居全球乳業8強，連續第四次入圍全球乳業前十，體現了企業在亞洲乃至全球全方位的綜合領先優勢。

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規模牛場已成(chéng)爲生鮮乳生産的主體力量

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中國(guó)乳業的起(qǐ)源與曆史

牛奶發(fā)展簡史

我國(guó)乳制品行業發(fā)展曆程