行業聚焦

企業案例

乳制品企業CIP環節關鍵控制點的确立

AIC清洗程序

均質殺菌操作規程

濟南抽檢3家巴氏滅菌乳企業 監測巴氏奶安全風險

進(jìn)口奶就一定比國(guó)産奶好(hǎo)嗎？

巴氏奶微生物超标

巴氏殺菌乳内發(fā)現蒼蠅

法規标準

GB 19645-2010食品安全國(guó)家标準 巴氏殺菌乳

GB 19301-2010食品安全國(guó)家标準 生乳

RHB101-2004巴氏殺菌乳感官質量評鑒細則 

食品藥品監管總局關于加強現制現售生鮮乳飲品監管通知

南昌市關于進(jìn)一步加強現制現售生鮮乳飲品監管要求

遼甯省食品藥品監督管理局關于加強現制現售生鮮乳飲品安全監管的指導意見

專業術語

uperized milk 直接蒸汽噴射殺菌的牛奶

standardized milk 标準乳，标準化牛奶，脂肪含量标準化(牛)乳

whole milk 完全乳，全脂粉 ，全脂牛奶，全脂奶，全脂牛奶，全乳

fluid milk 液态奶

low fat milk 低脂牛奶

企業鏈接

https://www.yishanfang.cn

“益膳房”是山東省著名商标，公司所生産的益膳房牛奶在臨沂家喻戶曉，産品線涵蓋巴氏乳、滅菌乳、發(fā)酵乳、調制乳、乳飲料和複合蛋白飲品等6大系列近百個品種(zhǒng)，其中巴氏乳在臨沂市場占有率達到90%以上。公司定位符合國(guó)家興農富農政策，是山東省農業産業化重點龍頭企業、中國(guó)學(xué)生飲用奶生産企業，現已是魯南地區最大、臨沂唯一的一家乳制品企業,山東省乳制品加工行業領軍公司之一。

乳品有意思

某些巴氏奶真是巴氏奶麼(me)？

巴氏奶和常溫奶哪種(zhǒng)營養高？

進(jìn)口巴氏奶問題多：保質期普遍延長(cháng) 并非百分百純牛奶

喝生奶新鮮又營養嗎？鍾凱：未殺菌無法保證安全