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随堂教案
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互動交流
乳制品加工技術
胡會萍
1
課程内容
1.1
單元1 乳制品加工崗前培...
1.1.1
知識準備
1.1.2
技能(néng)訓練
1.1.3
拓展提升
1.2
單元2 原料乳種(zhǒng)類及組成(chéng)
1.2.1
知識準備
1.2.2
技能(néng)訓練
1.2.3
拓展提升
1.3
單元3 原料乳的基本性質
1.3.1
知識準備
1.3.2
技能(néng)訓練
1.3.3
拓展提升
1.4
單元4 原料乳的預處理
1.4.1
知識準備
1.4.2
技能(néng)訓練
1.4.3
拓展提升
1.5
單元5 巴氏乳加工技術
1.5.1
知識準備
1.5.2
技能(néng)訓練
1.5.3
拓展提升
1.6
單元6 滅菌乳與調制乳加...
1.6.1
知識準備
1.6.2
技能(néng)訓練
1.6.3
拓展提升
1.7
單元7 酸乳發(fā)酵劑制備技...
1.7.1
知識準備
1.7.2
技能(néng)訓練
1.7.3
拓展提升
1.8
單元8 典型酸乳加工技術
1.8.1
知識準備
1.8.2
技能(néng)訓練
1.8.3
拓展提升
1.9
單元9 乳粉加工技術
1.9.1
知識準備
1.9.2
技能(néng)訓練
1.9.3
拓展提升
1.10
單元10 冰淇淋和雪糕加...
1.10.1
知識準備
1.10.2
技能(néng)訓練
1.10.3
拓展提升
1.11
單元11 幹酪加工技術
1.11.1
知識準備
1.11.2
技能(néng)訓練
1.11.3
拓展提升
1.12
單元12 奶油加工技術
1.12.1
知識準備
1.12.2
技能(néng)訓練
1.12.3
拓展提升
2
基本資源
2.1
課程标準
2.2
教學(xué)微課
2.3
教學(xué)課件
2.4
學(xué)生作品
2.4.1
2018級學(xué)生學(xué)習成(chéng)果...
2.4.2
2019級學(xué)生訓練報告
2.4.3
2020級學(xué)生成(chéng)果彙展
2.4.4
2021級學(xué)生成(chéng)果彙展
2.5
企業生産視頻
2.6
電子講義
2.7
虛拟仿真動畫
2.8
實訓指導書
2.9
電子教案
2.10
整體設計
2.11
單元設計
2.12
教材教輔
2.13
導學(xué)任務單
2.14
工作任務單
2.15
課業任務單
2.16
思政案例
2.17
單元習題庫
2.18
技能(néng)考核題庫
2.19
考試模拟題庫
3
創新創業教學(xué)活動（第二課堂）
3.1
第十三屆山東省大學(xué)生科技...
3.2
第十二屆山東省大學(xué)生科技...
3.3
第十屆山東省大學(xué)生科技節...
3.4
2020雲端第二課堂-優...
3.5
工作室作品展示
3.6
心益乳品工作室簡介
4
拓展資源
4.1
企業生産視頻
4.2
企業案例庫
4.3
圖片素材庫
4.4
乳制品國(guó)家安全标準
4.5
乳制品感官質量評鑒細則
4.6
專業術語
4.7
職業培訓
4.8
科普講堂
5
課程申報建設文件
5.1
申報書
5.2
課程标準
5.3
課程定位
5.4
内容選取
5.5
内容組織
5.6
教學(xué)模式
5.7
建設資格
5.8
建設規模
5.9
課程團隊
5.10
共建共享
5.11
管理機制
5.12
特色創新
5.13
學(xué)習指南
5.14
教學(xué)日曆
5.15
課程考核評價體系及标準
課程标準
發(fā)布時間：2018-03-04 09:51 發(fā)布人：胡會萍 浏覽次數：2223
+添加讨論
韋應萍
2018-05-07 16:29:36
好(hǎo)，比較好(hǎo)
陳鳳君
2018-05-07 16:30:04
課程很好(hǎo)
朱自秀
2018-05-07 16:31:00
很清晰
陳鳳君
2018-05-07 16:31:52
沒(méi)加載出來
姜雪
2018-05-07 16:32:03
課程很好(hǎo)
陳鳳君
2018-05-07 16:34:19
目标清晰
劉天姿
2018-05-07 16:34:28
還(hái)行吧，挺好(hǎo)的
劉鳳玉
2018-05-07 16:34:39
挺有趣的吧
趙金玉
2018-05-07 16:36:57
課程很好(hǎo)
張奇
2018-05-07 16:38:27
内容豐富
趙文文
2018-05-07 16:39:52
課程有趣
史亦爽
2018-05-07 16:41:50
沒(méi)找到内容
陳鳳君
2018-05-07 16:47:30
知識點多全面(miàn)
孔金翠
2018-05-07 16:47:51
未找到相關内容
焦凡棟
2018-05-07 16:50:20
課程内容豐富，學(xué)到很多，課本内容詳細。
郭萌萌
2018-05-07 16:51:08
好(hǎo)好(hǎo)看
焦凡棟
2018-05-07 16:51:28
課程内容豐富，學(xué)到很多，課本内容詳細。
王媛媛
2018-05-07 17:02:20
課程豐富
鞠惠萍
2018-05-07 17:04:26
知識點清晰
王宏霞
2018-05-07 17:15:47
看不到
齊吉娟
2018-05-07 17:16:36
還(hái)可以吧
孟迪
2018-05-07 17:16:59
看不到
李家正
2018-05-07 17:25:58
很靈性
周永青
2018-05-07 17:26:30
課程不錯
白雪潔
2018-05-07 17:27:42
沒(méi)有看到内容
張歡
2018-05-07 17:39:24
嗯 挺好(hǎo)的
張歡
2018-05-07 17:40:12
不錯 挺好(hǎo)的
丁曉萍
2018-05-07 17:47:26
課程很好(hǎo)
高豔紅
2018-05-07 18:05:49
沒(méi)有找到内容
高豔紅
2018-05-07 18:06:12
可以
宋暖
2018-05-07 18:23:21
課程很好(hǎo)
周停
2018-05-07 18:27:11
沒(méi)看到東西
單禹澤
2018-05-07 18:33:34
真好(hǎo)看
葉美琴
2018-05-07 18:34:22
？？？？？？
楊暢暢
2018-05-07 19:07:55
這(zhè)個老師說的真好(hǎo)
高佳
2018-05-07 20:25:56
課程很好(hǎo) 很喜歡
季相廷
2018-05-07 21:08:46
未找到相關内容
李藝博
2018-05-07 21:14:33
真好(hǎo)！！
李藝博
2018-05-07 21:15:22
太好(hǎo)了
焦凡棟
2018-05-07 21:19:16
課程很好(hǎo)，學(xué)習到了不少有用的知識。
劉鳳玉
2018-05-07 21:51:28
需要改進(jìn)呢
闫丙樂
2018-05-07 22:26:56
課程不錯
李家正
2018-05-07 22:43:20
内容很好(hǎo)
闫丙樂
2018-05-07 22:47:50
課程很好(hǎo)
朱自秀
2018-05-07 23:01:07
沒(méi)找到
劉文碩
2018-05-08 08:06:28
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
王瀛
2018-05-08 08:07:09
課程很好(hǎo)
蔡相旭
2018-05-08 08:07:18
什麼(me)。
蔡相旭
2018-05-08 08:07:36
學(xué)習好(hǎo)
蔡相旭
2018-05-08 08:07:51
努力學(xué)習
王曉冉
2018-05-08 08:08:13
喜歡這(zhè)枚課程 非常好(hǎo)
張玥
2018-05-08 08:09:04
非常好(hǎo)
朱自秀
2018-05-08 08:09:41
課程很好(hǎo)，學(xué)習到了不少有用的知識。
李中梅
2018-05-08 08:09:47
非常好(hǎo)
徐婕
2018-05-08 08:10:55
能(néng)不能(néng)添加點内容啊
張雨琦
2018-05-08 08:12:41
未找到相關内容
孫璐
2018-05-08 08:17:32
從事(shì)乳制品加工人員必須遵循衛生規範
邢家豪
2018-05-08 08:19:08
很清晰
邢家豪
2018-05-08 08:19:14
非常棒
邢家豪
2018-05-08 08:19:23
很好(hǎo)的知識點
邢家豪
2018-05-08 08:19:34
内容很充實
張蕾
2018-05-08 08:30:26
很清晰
張蕾
2018-05-08 08:30:37
很好(hǎo)，
張蕾
2018-05-08 08:30:45
棒棒哒
孫璐
2018-05-08 08:33:40
課程很好(hǎo)
薛慧慧
2018-05-08 08:34:21
沒(méi)有内容
周永青
2018-05-08 17:11:12
課程很好(hǎo)
徐婕
2018-05-08 18:17:12
内容呢
史孝龍
2018-05-08 20:03:25
還(hái)沒(méi)有
史孝龍
2018-05-08 20:03:37
這(zhè)就這(zhè)樣了
化昭君
2018-05-08 20:37:22
依舊沒(méi)有内容
盧小洋
2018-05-08 20:46:43
酸奶發(fā)酵過(guò)程挺好(hǎo)玩的，制作過(guò)程也超級棒
顔麗敏
2018-05-08 20:51:00
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
顔麗敏
2018-05-08 20:51:18
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
顔麗敏
2018-05-08 20:51:34
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
霍亞楠
2018-05-08 20:55:55
課程很好(hǎo)
霍亞楠
2018-05-08 20:56:03
内容清晰
盧小洋
2018-05-08 21:04:59
挺有趣的吧
張天一
2018-05-08 21:17:40
沒(méi)加載出來
張天一
2018-05-08 21:18:26
課程很好(hǎo)
宋丹丹
2018-05-09 08:31:51
一目了然，簡單明了
劉文碩
2018-05-09 08:39:07
非常好(hǎo)
張雨琦
2018-05-09 08:52:41
沒(méi)有内容
張雨琦
2018-05-09 08:52:48
沒(méi)有内容
張雨琦
2018-05-09 08:52:53
沒(méi)有内容
董斐
2018-05-09 08:53:44
未找到相關内容
董斐
2018-05-09 08:53:59
課程了解
劉遠麗
2018-05-09 09:12:14
未看到
于玥玥
2018-05-09 09:55:00
很清晰 方便我們學(xué)習
吳昊文
2018-05-09 12:21:23
課程很好(hǎo)
吳昊文
2018-05-09 12:21:42
目标清晰
王倩
2018-05-09 14:52:00
目标清晰
王倩
2018-05-09 14:52:16
簡介了當
王爍
2018-05-09 16:03:49
内容不錯
王爍
2018-05-09 16:04:14
内容不錯
王明月
2018-05-09 19:32:49
内容豐富
韋應萍
2018-05-09 22:14:32
這(zhè)段老好(hǎo)了
李瑤
2018-05-10 00:49:28
可能(néng)是還(hái)沒(méi)完善吧。
李瑤
2018-05-10 00:49:43
希望可以早點完善起(qǐ)來
尉靖
2018-05-10 15:55:08
課程内容豐富
尉子剛
2018-05-10 19:04:51
可以很強
鞠惠萍
2018-05-11 09:22:38
特别好(hǎo)
鞠惠萍
2018-05-11 09:23:06
棒棒哒
李晨曦
2018-05-11 14:41:12
課程好(hǎo)
李晨曦
2018-05-11 15:26:57
很好(hǎo)，很不錯
郭心彬
2018-05-11 16:59:30
非常好(hǎo)
徐重山
2018-05-11 17:14:30
又沒(méi)有内容？
徐重山
2018-05-11 17:14:42
内容呢？
諸葛祥悅
2018-05-11 19:05:25
好(hǎo)，非常好(hǎo)
諸葛祥悅
2018-05-11 19:06:11
嗯 就是内容呢
周文強
2018-05-11 19:18:12
教學(xué)目标明确，完成(chéng)任務好(hǎo)，教學(xué)内容充實,抓住重難點和關鍵 ，教學(xué)方法适當，教師善啓善導，上課組織的好(hǎo)，具有教學(xué)機智，語言表達清晰，具有感染力，師生積極性高，配合默契。
向(xiàng)瑤妹
2018-05-12 10:43:51
沒(méi)有内容啊
張玥
2018-05-13 10:57:20
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
劉文碩
2018-05-15 08:09:01
沒(méi)有内容
劉文碩
2018-05-15 08:09:11
課程很好(hǎo)
劉文碩
2018-05-15 08:09:26
加載不出來
劉文碩
2018-05-15 08:09:52
比較可以
包小帆
2018-05-15 08:15:59
對(duì)課程充滿了未知
顔帥
2018-05-15 08:20:58
很完美
韓琦
2018-05-15 08:35:13
課程很好(hǎo)
韓琦
2018-05-15 08:35:26
很清晰
韓琦
2018-05-15 08:35:33
一目了然
宋冉冉
2018-05-15 09:34:53
内容清晰，知識點清楚
宋冉冉
2018-05-15 09:36:59
内容清晰，知識點清楚
郭英
2018-05-16 08:39:31
課程安排的很好(hǎo)
郭英
2018-05-16 08:39:58
課程很豐富
郭英
2018-05-16 08:40:58
課程有很多知識點
郭英
2018-05-16 08:41:26
課程中能(néng)學(xué)到很多東西
郭英
2018-05-16 08:41:43
安排的很清晰
郭英
2018-05-16 08:42:02
内容很合理
宋冉冉
2018-05-17 08:39:36
特别好(hǎo)
丁涵林
2018-05-17 08:46:30
不錯的課
畢永昭
2018-05-21 16:46:49
還(hái)是沒(méi)有内容
畢永昭
2018-05-21 16:47:00
爲什麼(me)？
畢永昭
2018-05-21 16:47:15
爲什麼(me)要打擊我的學(xué)習欲望
畢永昭
2018-05-21 16:47:30
内容内容
畢永昭
2018-05-21 16:47:45
沒(méi)有内容
趙冉
2018-05-23 10:29:53
沒(méi)有任何内容
趙冉
2018-05-23 10:30:13
感覺不太好(hǎo)
劉彤
2018-05-24 11:20:49
簡單明了
劉彤
2018-05-24 11:21:10
有合理性
範淼淼
2018-05-24 11:23:48
目标清晰
王瀛
2018-05-24 11:45:32
可以可以
孟焱鈴
2018-05-24 15:10:42
很好(hǎo)很棒
韋雅雁
2018-05-24 20:10:06
内容豐富
韋雅雁
2018-05-24 20:10:23
知識點多全面(miàn)
韋雅雁
2018-05-24 20:10:44
課程很好(hǎo) 很喜歡
趙亞茹
2019-05-28 17:27:26
課程挺好(hǎo)的
王倩倩
2020-06-01 18:33:40
非常好(hǎo)
郭雅婕
2020-06-05 11:06:12
内容豐富
趙家興
2020-07-04 20:57:09
内容豐富
秦金光
2020-08-31 19:59:36
挺好(hǎo)的
好(hǎo)，比較好(hǎo)
課程很好(hǎo)
很清晰
沒(méi)加載出來
課程很好(hǎo)
目标清晰
還(hái)行吧，挺好(hǎo)的
挺有趣的吧
課程很好(hǎo)
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課程内容豐富，學(xué)到很多，課本内容詳細。
好(hǎo)好(hǎo)看
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看不到
還(hái)可以吧
看不到
很靈性
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課程很好(hǎo) 很喜歡
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課程不錯
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課程很好(hǎo)
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喜歡這(zhè)枚課程 非常好(hǎo)
非常好(hǎo)
課程很好(hǎo)，學(xué)習到了不少有用的知識。
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從事(shì)乳制品加工人員必須遵循衛生規範
很清晰
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内容很充實
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很好(hǎo)，
棒棒哒
課程很好(hǎo)
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還(hái)沒(méi)有
這(zhè)就這(zhè)樣了
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酸奶發(fā)酵過(guò)程挺好(hǎo)玩的，制作過(guò)程也超級棒
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
好(hǎo)好(hǎo)好(hǎo)
課程很好(hǎo)
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挺有趣的吧
沒(méi)加載出來
課程很好(hǎo)
一目了然，簡單明了
非常好(hǎo)
沒(méi)有内容
沒(méi)有内容
沒(méi)有内容
未找到相關内容
課程了解
未看到
很清晰 方便我們學(xué)習
課程很好(hǎo)
目标清晰
目标清晰
簡介了當
内容不錯
内容不錯
内容豐富
這(zhè)段老好(hǎo)了
可能(néng)是還(hái)沒(méi)完善吧。
希望可以早點完善起(qǐ)來
課程内容豐富
可以很強
特别好(hǎo)
棒棒哒
課程好(hǎo)
很好(hǎo)，很不錯
非常好(hǎo)
又沒(méi)有内容？
内容呢？
好(hǎo)，非常好(hǎo)
嗯 就是内容呢
教學(xué)目标明确，完成(chéng)任務好(hǎo)，教學(xué)内容充實,抓住重難點和關鍵 ，教學(xué)方法适當，教師善啓善導，上課組織的好(hǎo)，具有教學(xué)機智，語言表達清晰，具有感染力，師生積極性高，配合默契。
沒(méi)有内容啊
好(hǎo)好(hǎo)學(xué)習
沒(méi)有内容
課程很好(hǎo)
加載不出來
比較可以
對(duì)課程充滿了未知
很完美
課程很好(hǎo)
很清晰
一目了然
内容清晰，知識點清楚
内容清晰，知識點清楚
課程安排的很好(hǎo)
課程很豐富
課程有很多知識點
課程中能(néng)學(xué)到很多東西
安排的很清晰
内容很合理
特别好(hǎo)
不錯的課
還(hái)是沒(méi)有内容
爲什麼(me)？
爲什麼(me)要打擊我的學(xué)習欲望
内容内容
沒(méi)有内容
沒(méi)有任何内容
感覺不太好(hǎo)
簡單明了
有合理性
目标清晰
可以可以
很好(hǎo)很棒
内容豐富
知識點多全面(miàn)
課程很好(hǎo) 很喜歡
課程挺好(hǎo)的
非常好(hǎo)
内容豐富
内容豐富
挺好(hǎo)的